Customers often ask us questions like: “Is the adherence of the palatant consistent throughout my production process?” or “Am I applying too much or too little palatant?” Pet food manufacturers know that a consistent palatant coating leads to better product performance. AFB has the methods to measure the expected amount...
Abordagem para personalização – secagem por spray
O desenvolvimento de um palatante de sucesso requer conhecimento tanto em formulações quanto em condições de processamento. Também envolve colaboração para identificar os requisitos específicos de um cliente. Uma compreensão clara das necessidades de nossos clientes estabelece uma base sólida para o sucesso. Trabalhando em conjunto, a AFB International fornecerá orientação sobre o melhor caminho a seguir para entregar um palatante que atenda às medidas de desempenho do cliente, requisitos de atributos, reivindicações de rótulo, requisitos regulatórios e metas econômicas. Um palatante seco por spray pode ser uma dessas recomendações.
O que é a secagem por pulverização?
O impacto da tecnologia desempenha um papel essencial no desenvolvimento de um palatante de sucesso. A secagem por pulverização é uma tecnologia de processo que tem ampla utilização em diversas indústrias, desde alimentação humana até farmacêutica. Também é utilizado na indústria de alimentos para animais de estimação e é uma das tecnologias que a AFB International utiliza para criar palatantes.
A secagem por spray é uma das muitas maneiras de microencapsular um ingrediente – geralmente por meio de um transportador. Os benefícios da microencapsulação incluem maior estabilidade dos ingredientes, prevenção da degradação e prolongamento da vida útil. Dependendo do equipamento de secagem por pulverização, a pasta líquida pode ser composta por solvente ou água. A pasta é alimentada através do bocal na parte superior do secador e o gás de secagem é injetado na câmara. Então, devido à diferença de temperatura, a água (ou solvente) é removida ao cair na câmara de secagem. O ar úmido se move da câmara de secagem para o ciclone através do gás de secagem e o pó produzido é descarregado. (Figura 1.)
Benefícios de um palatante seco por spray
A secagem por pulverização permite que a AFB transforme facilmente uma mistura líquida em pó. Os palatantes em pó seco proporcionam aos clientes economia no transporte e facilidade no manuseio do produto. A secagem por spray é uma tecnologia mais rápida e eficiente para facilitar o aumento da produção, traduzindo-se em prazos de entrega mais rápidos ao cliente. Os benefícios adicionais incluem ingredientes estáveis em armazenamento, interrupção de reações entre os componentes e minimização da perda de sabor ao longo do tempo. A secagem por pulverização também permite o controle do tamanho das partículas, do fluxo e da umidade, dependendo da formulação.
Quer suas necessidades incluam um pó seco por pulverização, uma solução líquida ou um palatante especial, os cientistas da AFB têm ampla experiência em enfrentar desafios de formulação. Entre em contato com seu representante de vendas da AFB para saber como podemos trabalhar com você para desenvolver um palatante que atenda às suas necessidades específicas.
Pesquisa e Desenvolvimento Internacional da AFB