A AFB International tem orgulho de fazer parte do All Pet Food Day deste ano e de ter a oportunidade de treinar os líderes do futuro. Nesta conferência virtual em 26 de agosto, os profissionais de alimentos para animais de estimação poderão obter as últimas atualizações sobre nutrição e processamento de especialistas do setor. César...
AFB APRESENTA NO PETFOOD FORUM 2022
Michelle Sandau, Ph.D., Diretora de Pesquisa e Desenvolvimento da AFB teve o privilégio de falar no Petfood Forum em Kansas City, MO, EUA, em maio. O tema de sua apresentação foi “Formulações de alimentos especiais para animais de estimação: preenchendo a lacuna entre as emoções e a ciência”.
Durante esta apresentação, Sandau discutiu como preencher a lacuna entre emoções e ciência ao formular, pesquisar, desenvolver e implantar alimentos especiais para animais de estimação.
“Uma resposta subjetiva é difícil de medir. Muitas vezes, é uma opinião ou sentimento baseado em uma perspectiva pessoal. Um exemplo é compartilhar as experiências alimentares de nossos animais de estimação: “Zoey não gosta de croquetes marrons em sua comida. Ela os escolhe e os deixa ao lado de sua tigela.” Ou “Sammy adora sua nova comida. Cada vez que vou para a cozinha ele me segue e se senta ao lado de sua tigela.”
“Uma experiência alimentar objetiva pode ser medida e quantificada. Na indústria de alimentos para animais de estimação, podemos quantificar objetivamente o consumo medindo quantos gramas ou xícaras de comida nosso animal de estimação ingere. No entanto, as opiniões subjetivas mencionadas anteriormente também podem ser quantificadas se coletadas em um ambiente controlado e com uma amostra grande o suficiente para tirar conclusões.”
“As avaliações comportamentais utilizam ferramentas para interpretar uma dimensão adicional da experiência alimentar, ou o que chamamos de Desempenho Além do ConsumoSM. Essas ferramentas são projetadas para aumentar, e não substituir, o consumo de palatabilidade técnica. Assim, além de “quanto” um gato ou cachorro come, podemos quantificar “como” eles comem. Por exemplo, nosso Nariz em TigelaSM A metodologia é um indicador do foco alimentar de um cão enquanto come, o que fornece uma dimensão adicional de preferência. Como os animais de estimação não podem nos dizer verbalmente o que gostam ou não gostam em um alimento, quantificar as respostas comportamentais é uma forma valiosa de obter esse insight.”
A apresentação de 20 minutos está sob demanda em petfoodforumevents.com.
Para saber mais sobre os testes de palatabilidade da AFB e como podemos ajudar no desenvolvimento de seu produto, envie um e-mail para Michelle Sandau, msandau@afbinternational.com ou entre em contato com seu representante de vendas da AFB.