Ana Rita Monforte, PhD, Gerente Global de Sabor e Ciências de Dados da AFB International, apresentou “Aproveitando a IA para Prever a Palatabilidade de Alimentos para Animais de Estimação” no Petfood Forum 2026, demonstrando como a inteligência artificial está transformando o desenvolvimento de palatabilizantes. Ao integrar dados de receitas, análises e informações sobre animais, os modelos baseados em IA podem ajudar a prever os resultados de palatabilidade mais cedo, reduzindo...
Tipo e quantidade de gordura: seu impacto na palatabilidade
A pesquisa recente da AFB International sobre preferências em fontes e concentrações de gordura de ração pode ser encontrada no recente documento intitulado “Tipo e quantidade de gordura: seu impacto na palatabilidade”. Lideradas pelo cientista da AFB, Greg Hibbard, essas descobertas também foram apresentadas em uma sessão de pôsteres no Petfood Forum. “Queríamos entender a correlação entre a palatabilidade e várias fontes tópicas de gordura e suas quantidades aplicadas, para que possamos aconselhar os fabricantes de alimentos para animais de estimação sobre possíveis ajustes para tornar seus alimentos para cães e gatos mais palatáveis”, disse Hibbard. Para saber mais sobre esta pesquisa, entre em contato com Greg Hibbard em ghibbard@afbinternational.com.