Temos o prazer de anunciar que Ana Rita Monforte, Ph.D., Gerente de Sabor e Ciências de Dados da AFB, apresentará no Petfood Forum 2026 uma palestra sobre o uso da Inteligência Artificial para prever a palatabilidade de alimentos para animais de estimação. Sua apresentação revelará como abordagens baseadas em IA podem analisar a composição dos ingredientes, descritores químicos e preferências gustativas dos animais, utilizando...
Tipo e quantidade de gordura: seu impacto na palatabilidade
A pesquisa recente da AFB International sobre preferências em fontes e concentrações de gordura de ração pode ser encontrada no recente documento intitulado “Tipo e quantidade de gordura: seu impacto na palatabilidade”. Lideradas pelo cientista da AFB, Greg Hibbard, essas descobertas também foram apresentadas em uma sessão de pôsteres no Petfood Forum. “Queríamos entender a correlação entre a palatabilidade e várias fontes tópicas de gordura e suas quantidades aplicadas, para que possamos aconselhar os fabricantes de alimentos para animais de estimação sobre possíveis ajustes para tornar seus alimentos para cães e gatos mais palatáveis”, disse Hibbard. Para saber mais sobre esta pesquisa, entre em contato com Greg Hibbard em ghibbard@afbinternational.com.