PETS International, artigo da edição de setembro de 2023 “Conheça seu produto!” fala sobre algumas das variáveis que afetam o sabor da ração do seu animal de estimação. Conheça seu produto! Com o aumento dos preços, os produtores de alimentos para animais de estimação procuram formas de otimizar as suas fórmulas e desenvolver novos produtos que sejam saborosos para...
Qual é o melhor palatante para ração para animais de estimação?
Escolher o melhor palatante para um cliente é um processo complexo que exige um profundo entendimento das necessidades do cliente.
O que e melhor?
Envie-me seu melhor palatante para testar. Este é um pedido que o Departamento de I&D da AFB Europa recebe com frequência e não é um pedido simples de cumprir. Isso ocorre porque não existe um “melhor palatante” universal. Considere o exemplo da seleção de uma sobremesa em um restaurante. Você diria 'traga-me sua melhor sobremesa' se souber que adora chocolate, mas é alérgico a nozes? O garçom precisa saber algo sobre suas preferências de gosto e restrições alimentares para selecionar a melhor sobremesa para você.
Para atender um cliente de maneira ideal, é essencial obter as melhores informações disponíveis. Com essas informações em mãos, é possível fazer uma análise criteriosa para recomendar opções que funcionem em sinergia com o produto desejado, levando a resultados de alto desempenho.
O palatante em jogo
Diferentes perfis de sabor podem produzir o mesmo excelente desempenho de palatabilidade. Para determinar a melhor abordagem, é necessário compreender a interação do palatante com outros fatores que podem afetar a palatabilidade. Fatores cruciais para o desempenho são a formulação do produto, a qualidade dos ingredientes e as capacidades do processo. Também é importante reconhecer os parâmetros de desempenho do cliente e a definição do “melhor”. Isso pode incluir superar um produto atual, atingir um benchmark competitivo ou vencer uma nova marca disponível no mercado.
Além disso, se um palatante for para um produto que deve atender a uma posição de mercado específica, estrutura de custos, referência, rótulo, restrição regulatória ou declaração de ingrediente (sem grãos, natural, etc.), isso também afetará a decisão sobre o palatante. Quanto mais peças do quebra-cabeça estiverem disponíveis, mais fácil será selecionar um palatador projetado não apenas para oferecer excelente desempenho, mas também para funcionar dentro da matriz de parâmetros do cliente.
Mais de um melhor
Também pode haver mais de um 'melhor' palatante para um cliente. Na realidade, pode haver múltiplas opções para atingir os objetivos de desempenho do cliente. Se uma opção não for preferível por motivos de aplicação ou formulação, ou se mais de uma opção for necessária para distinguir as dietas, múltiplas soluções de palatabilidade estarão disponíveis.
Ao compreender claramente as necessidades complexas dos clientes e fornecer mais de uma “melhor” solução de palatabilidade, a AFB estabelece uma base sólida para o sucesso.
PETS Internacional | Outubro de 2020