Mês: Março de 2020
Na indústria de alimentos para animais de estimação, a palavra palatabilidade é usada com frequência. Jennifer Barnette Fox, da Petfood Processing Magazine, queria descobrir como a palatabilidade é medida e entrevistou vários profissionais da indústria para “entender a palatabilidade” em seu último artigo na edição de março de 2020. Estávamos entusiasmados por ter 3 de…
Aroma e sabor são variáveis importantes na palatabilidade dos alimentos para animais de estimação. No entanto, os nossos companheiros caninos e felinos não nos conseguem dizer que aroma cheiram ou sabores que provam, então como sabemos que comida para animais de estimação preferem? Sensores eletrônicos têm a capacidade de ajudar os cientistas a analisar o cheiro geral e…