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Como a IA está transformando o desenvolvimento de palatabilizantes: Ciência e Tecnologia, AFB International. POR QUE ISSO IMPORTA? A palatabilidade é um dos principais fatores de sucesso de produtos na área de alimentos para animais de estimação. No entanto, prevê-la continua sendo um desafio. O desenvolvimento ainda depende muito de testes iterativos em animais, que são demorados, caros e, muitas vezes, identificam falhas tardiamente…
Com a crescente popularidade dos alimentos úmidos para gatos, os donos de animais de estimação estão dando mais importância à experiência alimentar, considerando a palatabilidade como uma jornada multissensorial e não apenas uma questão de sabor. Sabor e aroma são importantes, mas a textura também é crucial na forma como os gatos percebem e aceitam o alimento úmido. Além disso…
INFORMAÇÕES TÉCNICAS PARA CLIENTES, AFB INTERNATIONAL Visão geral O teor de umidade (UM) em alimentos secos para animais de estimação é frequentemente subestimado. Os fabricantes normalmente o associam ao risco de mofo, ignorando seu impacto na palatabilidade. Embora a relação entre UM e a palatabilidade da ração seja amplamente reconhecida, ela raramente é quantificada, deixando muitas questões sem resposta. Este estudo fornece…
INFORMAÇÕES TÉCNICAS DO CLIENTE, AFB INTERNATIONAL Visão geral A Parte I deste whitepaper explorou o impacto do teor de umidade (TM) na palatabilidade de alimentos secos para animais de estimação. No entanto, a otimização do TM também deve levar em consideração a qualidade da ração. Esta Parte II analisa os principais parâmetros de qualidade a serem considerados ao ajustar o TM e fornece suporte…
VISÕES TÉCNICAS DO CLIENTE, AFB INTERNATIONAL Visão Geral As Partes I e II deste whitepaper exploraram como o teor de umidade (CM) influencia tanto a palatabilidade quanto a qualidade de alimentos secos para animais de estimação. Embora a otimização de custos normalmente se concentre na formulação, o gerenciamento da umidade é frequentemente negligenciado. Esta Parte III examina como o CM pode impactar a eficiência de custos, com…
Como os produtos para a saúde só são eficazes quando consumidos, o sabor pode ser tão importante quanto a função. Como os fabricantes podem garantir que os animais de estimação aceitem o que é bom para eles? Os animais de estimação geralmente têm necessidades de saúde únicas, e é aí que entram os produtos farmacêuticos e suplementos para animais de estimação. Esses produtos podem fornecer nutrientes essenciais, vitaminas, minerais e…
VISÃO GERAL Na fabricação de alimentos secos para animais de estimação, a sequência padrão de aplicação de palatabilizantes normalmente segue três etapas: (i) pulverização de gordura, (ii) pulverização de palatabilizante líquido, (iii) aplicação de palatabilizante seco. A maioria das gorduras precisa ser aquecida (30-40 °C) para permanecer líquida. Após a aplicação da gordura, os palatabilizantes geralmente são aplicados em camadas, como ilustrado na figura…
VISÃO GERAL À medida que os tutores de animais de estimação buscam cada vez mais uma nutrição personalizada para seus animais, compreender como as fases da vida influenciam o comportamento alimentar torna-se crucial. Este trabalho explora a relação entre duas métricas-chave de palatabilidade: primeira escolha e proporção de ingestão. Nos resultados de palatabilidade da AFB, fica claro que as preferências de sabor dos animais de estimação evoluem ao longo…
À medida que donos de animais de estimação buscam opções mais saudáveis e naturais para seus bichinhos, o apelo por refeições caseiras aumentou. Mas o que torna essas refeições irresistíveis? Ao longo dos anos, a nutrição animal evoluiu de restos de comida e refeições caseiras para biscoitos, ração, ração úmida e, agora, um retorno a...
CIÊNCIA E TECNOLOGIA, AFB INTERNATIONAL VISÃO GERAL Criar um produto que satisfaça a preferência de um gato pode ser desafiador. Os gatos são carnívoros obrigatórios, o que significa que eles preferem dietas com mais proteína do que dietas com menos proteína. Eles são mais sensíveis a cheiros de comida estragada em comparação aos cães. A acidez da comida pode impactar um…
A AFB International foi fundada em 1986 em St. Louis, Missouri, EUA, com a visão de criar os melhores palatantes e fazer com que a comida para animais de estimação tenha um ótimo sabor. Hoje, a empresa é internacional, com centros de recursos e instalações de produção em todo o mundo. O perfil do palatante é formulado para fornecer desempenho ideal para cada…
Na busca pela comida perfeita para animais de estimação, a inovação baseada em dados está revolucionando a palatabilidade ao adaptar sabores e texturas aos gostos únicos dos animais de estimação, garantindo consistência e qualidade em cada mordida. A inovação baseada em dados é um conceito bem estabelecido, pois as empresas usam técnicas de gerenciamento de dados há anos. Recentemente, tecnologias como a artificial…
VISÃO GERAL Palatantes são intensificadores de sabor usados em alimentos para animais de estimação para melhorar sua palatabilidade e aumentar a aceitação dos animais de estimação. O desenvolvimento de um palatante eficaz envolve uma abordagem sistemática para selecionar a melhor combinação de ingredientes que proporcionem o aroma e o sabor ideais para cães e gatos. No entanto, alguns ingredientes têm variabilidade natural inerente…
VISÃO GERAL Palatantes são intensificadores de sabor aplicados em alimentos para animais de estimação para melhorar sua palatabilidade inerente e aumentar a aceitabilidade. Eles podem assumir várias formas, como líquidos ou pós, e normalmente são revestidos em ração seca ou adicionados ao pedaço ou molho de alimentos úmidos para animais de estimação. Palatantes projetados para…
PETS International, artigo da edição de setembro de 2023 “Conheça seu produto!” fala sobre algumas das variáveis que afetam o sabor da ração do seu animal de estimação. Conheça seu produto! Com o aumento dos preços, os produtores de alimentos para animais de estimação procuram formas de otimizar as suas fórmulas e desenvolver novos produtos que sejam saborosos para…
Como os consumidores estão adiando as férias, desligando os termostatos e comprando menos guloseimas – para eles e seus animais de estimação – a indústria de alimentos para animais de estimação precisa buscar maneiras de se manter resiliente. Os fabricantes que estão tentando extrair valor de suas formulações sem sacrificar a qualidade, a nutrição ou a integridade da marca podem…